料理バンザイ！

1997年2月9日(日) 18:00〜18:30 テレビ朝日系
番組ホームページ　レシピあり。料理の絵はここで。
司　会：滝田栄,中村あずさ
たまに行くならこんな店：川野太郎,とよた真帆
ゲスト：猿岩石

オープニング

　中村が一辺10cmくらいの大きなおにぎりを握っている。そこへ滝田が
入ってくる。
中　村：(おにぎりを握りながら)「よいしょ」
滝　田：「おはよ〜」
中　村：「あ、おはようございま〜す」
滝　田：「でっかいおにぎりだねぇ」
中　村：「え。これあの、今日のお客様の、猿岩石のお二人のリクエスト
　　　　　なんですよ」
滝　田：「あ！あの二人さ」
中　村：「はいはい」
滝　田：「すごい旅したんだってね」
中　村：「そうなんですよ」(おにぎりのマチの部分に左右から2枚ののり
　　　　を巻き付ける)
　　　　「その時にこの日本のおにぎりが食べた〜いってず〜っと思って
　　　　　たんですって」
滝　田：「あ〜」
有　吉：「すいませ〜んお待たせいたしました」
滝　田：「あ！」

　猿岩石がフレームイン。二人ともタキシード姿だが、有吉は猿のぬいぐ
るみを、森脇は岩の作り物をそれぞれ左肩に乗せていた。“旅人よ”が
バックで流れ始める。
滝　田：「いらっしゃい！」
森　脇：「お待たせいたしました」
有　吉：「猿岩石です」
森　脇：(お辞儀)
滝　田：「どうも待ってました」
有　吉：「いやいや」
中　村：「やー、どうも」
滝　田：「どうぞ中(滝田・中村の間)へ」
字　幕：第754回／こんなもの食べてきました

　猿岩石、滝田・中村の間へ。
有　吉：「すいませ〜ん、こんばんは〜」
中　村：「あら〜、今日はまた」
滝　田：「どうしたの？今日はまた気張った衣装で」
森　脇：「あっ」
有　吉：「今日、料理っ、バンザイですからね」
滝　田：「うん」
有　吉：「ちょっと、一生懸命、気張ってきました」
滝　田：「あっ」
中　村：「う〜ん」
滝　田：「ホントに」
有　吉：「え。正装しました」
森　脇：「はい」
滝　田：「今日は、あとでゆっくりと」
有　吉：「あっ」
森　脇：「はい」
滝　田：「話を聞きましょう」
有　吉：「はい」
森　脇：(お辞儀)「わかりました」

中　村：「こちらは、リクエストのおにぎり握っておきました」(1枚の皿
　　　　　にそれぞれ一つずつ、大きなおにぎりが載っている。それを二
　　　　　人に差し出す)
森　脇：「おっ」
有　吉：「あっ！」
中　村：「え〜っと」
有　吉：「あおおっ(噛む)、おいしそ〜」
中　村：「はい、これが」(右手に持っているおにぎりを森脇の方へ)
有　吉：「はい」
中　村：「おかか？」
森　脇：「おかか！じゃあこれ僕だ」(おにぎりをもらう)
有　吉：「僕の梅は」
中　村：「はい、梅」(左手の皿を有吉の前に置く)
有　吉：「あっ」
中　村：「ちょっと…はい」
有　吉：「これは、あずささんが握って下さったんですよね」

　おにぎりがアップになると、やや型くずれしたご飯に海苔がシワになっ
て巻いてあるのが分かる。
中　村：(笑)「ごめんなさい。はい。そうです」
有　吉：「どっちか滝田さんって事はないですか？」
森　脇：(自分のおにぎりを見ながら)「え〜っ！」
一　同：(笑)
滝　田：「大丈夫」
有　吉：「いただきます」
滝　田：「(※聞き取れず)ちょっとショックだった」
猿岩石：(笑)
中　村：(笑)
有　吉：「いただきま〜す」
森　脇：「それでも、嬉しいです」

　おにぎりをほおばる猿岩石。森脇は至福の表情を見せる。
中　村：「おにぎりが、やっぱ恋しくなるんですねぇ」
森　脇：(しみじみと)「なりますね〜」
有　吉：(笑)「そうですね。んふふふ」
森　脇：「なんで、何でだろうね？」
有　吉：「のり！のりがないんですよ向こうは」
滝　田：「あ、のりがないんだ？」
有　吉：「ええ」
　　　　「向こう…」
猿岩石：(2秒近く、黙々と食べる)
有　吉：(中村の方を向く)
滝　田：「もう言葉が出ない」
中　村：「おいしい？」
猿岩石：(うなずく)
中　村：「よかった」
滝　田：(笑)
森　脇：「(※聞き取れず)」

滝　田：「であの〜、今日は旅先で覚えた料理を紹介してくれるのか
　　　　　な？」
有　吉：「はい」
森　脇：「あ、はい」
有　吉：「紹介します」
滝　田：「どんな料理？」

　画面は“ピーターおじさんのシチュー”の映像になる。それに重ねて、
有　吉：「僕はハンガリーで、船、船でアルバイトしてたんですけど、3日
　　　　　ほど。その時船の船頭さんに教わった、シチューを」
滝　田：「お〜！なんかおいしそうだね」
有　吉：「毎日それを作らされてました僕は」
滝　田：「おお、おお、おお」
有　吉：「ええ」
中　村：「おいしいんですか？」
有　吉：(口を真一文字に結び、中村を見据える)
中　村：(腰に手をあてて)「何ですかその！間は！」
森　脇：「まずかったんです」
滝　田：「何？」
中　村：(ささやくように)「まずかった…」
滝　田：「あれだけ」
有　吉：「はい」
滝　田：「飢えた旅をしていてまずいってことは、これは相当問題じゃな
　　　　　いか？」
有　吉：「そーとーまずかったですけど」
中　村：「まずいものは食べたくない」
有　吉：「今日は」
滝　田：「今日は」
森　脇：「こいつがそれをうまく」
有　吉：「僕が工夫して」
滝　田：「大丈夫？」
有　吉：「大丈夫です」
滝　田：「ホントかよ？」
中　村：「大丈夫ですか〜？」
森　脇：「大丈夫です。だってさっきこの、料理バンザイの番組の、料理
　　　　　の先生に教わってましたから大丈夫です」
滝　田：「あっ！」
中　村：(笑)
有　吉：(両手を振って“なし”のポーズ)「でも、それは無視して僕が作
　　　　ります」
滝　田：「いやいや」
森　脇：「何でだよお前」
有　吉：「はい」
中　村：「大丈夫かなぁ」
滝　田：「楽しみにしてますね」
猿岩石：「はい」
中　村：「森脇さんは今日は何を？」
森　脇：「あ、僕はですね、タイの日本そば屋さんでですね」
中　村：「はい」

　サラダのような料理“ソムタム”の画に重ねて、
森　脇：「住み込みのバイトをしてまして、その時まかやい(噛む)、賄い
　　　　　に出てた、あの、ソム、ソムタムっていう、何て言うんですか
　　　　　ね」
有　吉：「おつけもの…」
森　脇：「おつけもの…」
滝　田：「サラダみたいな和え物ね」
森　脇：「そうですね。はい」
滝　田：「楽しみにしてます！よろしく！」
中　村：「よろしくお願いしま〜す！」
猿岩石：「よろしくお願いしま〜す！」
滝　田：「はい！」

中　村：「それでは、こちらのお二人は、今日はどちらでしょうか？」

　《VTR『たまに行くならこんな店』》

料理

　CMあけ、二人はエプロンをしている。
中　村：「あの〜」
森　脇：「はい」
中　村：「お料理を作って頂く前に」
有　吉：「はい」
森　脇：「はい」
中　村：「お二人にちょっと質問あるんですけど」
森　脇：「はい」
有　吉：「何でしょうか」
中　村：「あの〜猿岩石って言うお名前は」
有　吉：「はい」
森　脇：「はい」
中　村：「どうしてですか？」
有　吉：(はいはい、それね。という表情で森脇を待つ)
森　脇：(いつものように話し始める)「あ〜これはですね、お互いが好き
　　　　　だったこのニックネームが、えー猿女房とホクロ岩石ってい
　　　　　う」
中　村：「すごいニックネーム」
森　脇：「女の子がいたんですね」
有　吉：(笑)
森　脇：「それくっつけて、猿岩石になったわけです」
中　村：「猿女房と？」
森　脇：「と」
有　吉：「はい、ホクロ岩石」
中　村：「ホクロ岩石？」
森　脇：「はい」
滝　田：「すごいな〜」
中　村：「猿さんがお好きだったんですか？」
有　吉：「はい、僕はそうです」
中　村：「有吉さん」
有　吉：「はい」
中　村：「で、森脇さんが、ホクロ岩石さん」
森　脇：(左半身になり、石の作り物を前面に出して)「岩石さんです」
有　吉：(笑)

滝　田：「よし、(手を叩いて)それじゃお料理、有吉君から」
中　村：「はい」
有　吉：「あっ、はい」
滝　田：「行こうか？」
有　吉：「じゃ、僕が」

　ここで先ほどと同じ“ピーターおじさんのシチュー”の画が出る。
滝　田：「(※聞き取れず)あの、船頭さんに習った」
有　吉：「そうです」
滝　田：「これだね？」
有　吉：「まずかったんですけど。それは」
滝　田：(笑)
有　吉：「今日は、大丈夫です」
滝　田：「おいしいよね」
有　吉：「はい」
滝　田：「材料を」
有　吉：(キッチンの上の材料を指しながら)「今日はこれ、これは、トマ
　　　　トですね。それも完熟」
滝　田：「はい」
森　脇：「完熟」
有　吉：「それで、ジャガイモ、玉ねぎ、してこれはなんでしょう(ちょっ
　　　　　と器を持ち上げて)、ソーセージですね」
中　村：「はい」
有　吉：「はい。でにんにく、これがポイントなんですけど」
滝　田：「ん」
有　吉：「豚の脂身」
滝　田：「ほぉ〜」
有　吉：「これは、ポイントです」
滝　田：「豚の脂身を使う」
有　吉：「はい。ピーターおじさんはこれが絶対必要だって言うんです
　　　　　よ」
滝　田：「ふーん」
森　脇：「そう」
有　吉：「これがあるからすっごいまずかったんですけどね」
中村・滝田：(笑)
森　脇：「そう」
滝　田：「あそう」
有　吉：「ええ」
森　脇：「これ食べるのが苦痛だったんです」
有　吉：(笑)
滝　田：「ん〜」
有　吉：(材料の説明に戻って)「これ、お米ですね」
中　村：「はい」
有　吉：「はい。あとは、水、ワイン」
中村・滝田：「はい」
有　吉：「え〜ワイン何でもいいですけど」
滝　田：「今日はロゼだね」
有　吉：「今日はロゼです。はい。でトマトと」
中　村：「トマトピューレ」
有　吉：「トマトピューレ。はい。でこれが」(チューブを持ち上げる)
滝　田：「それは？」
有　吉：「これは、唐辛子…」(チューブをよく見ながら)
滝　田：「ペースト」
有　吉：「ペースト」
中　村：「ふーん」
有　吉：「チューブ」
滝　田：「あ、赤唐辛子」
有　吉：「はい。これも入れ過ぎ注意」
滝　田：「あ、こちら(テーブルの緩いコーナーを曲がった方)もそうか
　　　　　な？」
有　吉：「そうですね」(そちらに移動)
滝　田：「はい。まだ入る。まだ入る」
有　吉：「あと、パスタ(スパゲティ)ですね」
滝　田：「おお」
有　吉：「パスタと、これ、何とかビーンズって言うんですけど」(器に
　　　　　入った、小豆より大きくて長細い豆(キドニービーンズの水煮)
　　　　　を指して)
中　村：「キドニー」
滝　田：「キドニー」
有　吉：「キズニービーンズですね」
滝　田：「キドゥニーだ」
有　吉：「はい」
滝　田：「な。キドゥニー」
有　吉：「はい」
滝　田：「キドゥニービーンズだ」
有　吉：「はい」
森　脇：「ほぉ」
有　吉：「あと、塩こしょうと、お砂糖です」
滝　田：「うん」
中　村：「はい」
有　吉：「はい」

有　吉：「じゃ僕まず、脂身を切ります」(3ミリ厚くらいの豚の脂身1枚を
　　　　　まな板の上に載せる)
中　村：「はい」
有　吉：「え」
森　脇：「がんばれー」
有　吉：(脂身に包丁をあてがって)「1センチ四方ですかね」
中　村：「はい」
有　吉：「ぐらいです」(そのように切り始める)
中　村：「あの、そのー、ピーターおじさんっていうのは」
有　吉：「はい」
中　村：「船の」
有　吉：「船の船頭なんですけど」
中　村：「船頭さん」
有　吉：「毎〜日酔っぱらってるんですよ」
中　村：「あらら」
森　脇：「そう」
有　吉：「酔っぱらったまんま船も運転しますし」
中　村：「え〜っ！」
有　吉：「朝起きてから、寝るまでず〜っと飲んでるんですよ」
中　村：「え〜っ！」
滝　田：「ほおぉ」
森　脇：「アバウトな人だったよね」
滝　田：(笑)「ふふふ」
中　村：「この脂身がポイントっておっしゃってましたけど」
有　吉：(大体切り終わって)「そうなんですよ」
中　村：「これがないとダメ」
有　吉：「これがないとダメって言うんですよ」
中　村：「へぇ〜」
有　吉：「それで、わざわざこれだけは買いに行かされるんですけど」
中　村：「ん〜」
森　脇：「そう。時間で」
有　吉：(脂身を切り終わって)「で、これはとりあえず置いときまして」
中　村：「はい」
滝　田：「はい」
中　村：「そして、鍋に」(深さ20cmくらいの鍋がある)
有　吉：「トマトをまず、火をつける前に入れます」
中　村：「は〜い」
滝　田：「完熟トマト」
有　吉：「は〜い」
滝　田：「かなり大量に入れるね」
有　吉：「はい」(トマト数個分を切ったものを入れる。最初は一切れだけ
　　　　　手でつかんで入れるが、あとは器からダーッと)
中　村：「これは」
有　吉：(トマトが鍋に入る音に？笑)「はい」
中　村：「よくつくらさられた？」
有　吉：「“つくらさられ”ました。はい」
中　村：「ねえ」
有　吉：(木べらでトマトをつぶしにかかる)
滝　田：「“作らされた”」
有　吉：(笑)「はい。“作らされた”」
森　脇：(笑)
中　村：(笑)「“作らされた”」
滝　田：「“さられた”は(※聞き取れず)」
有　吉：(笑)「はい。3日ぐらい。3日ぐらいバイトしてたんですけど、3日
　　　　　間全部これを、毎日」(火をつける)
中　村：「あら」
滝　田：「細い火でコトコト」
有　吉：「はい」(またトマトをつぶしにかかる)「まあ、つぶしまして」
滝　田：「(※聞き取れず)つぶすのかな？」
有　吉：「ええ」
中　村：「あっ、じゃやっときましょうか？」
有　吉：「え」
森　脇：「お」
有　吉：「じゃすいません」(へらを中村に渡す)
滝　田：「その間に」

中　村：「あ、じゃその間ににんにくを」
有　吉：「はい。じゃにんにくもつぶします」
滝　田：「ふん」
有　吉：「ええ」(まな板の上ににんにく1かけを置き、その上に包丁を置
　　　　　く。さらにふきんをかぶせて、上からゴリッとつぶす)
森　脇：「これは何？教えてもらったの？」
有　吉：(笑)「違うよ」
森　脇：「どうしたの？」
滝　田：(笑)
中　村：「そのピーターおじさんとはどんな風に知り合ったんですか？」
有　吉：「はい」(つぶしたニンニクを切る)
森　脇：(よどみなく話し始める)「それはですね、ハンガリーに、ブダペ
　　　　　ストに入ったときに、寝るところがなくてやっぱ野宿してたん
　　　　　ですね」
滝　田：「うん」
中　村：「ええ」
森　脇：「橋の下で。そこで野宿してると、不良少年達に僕ら襲われたん
　　　　　ですよ」
中　村：「あらあら」(トマトをつぶしながら)
滝　田：「ほぉん」
森　脇：「ええ。なんか、その時になんか見知らぬ人が助けて頂いて」
中　村：「へぇ〜」
滝　田：「あぁ」
中　村：「それがピーターおじさんだったんですか？」
森　脇：「や。それはピーターおじさんじゃなかったんですよ」
有　吉：(笑)
中　村：(笑)「あっ！そうなんですか？」
有　吉：(笑)
森　脇：「ええ。助けて頂いた見知らぬ人達に紹介されたのが」
滝　田：「うん」
中　村：「ピーターおじさん」
森　脇：「ピーターおじさんですよ」
中　村：「あ〜。働ける」
森　脇：「はい。そうですね」
中　村：「ところっていう」
有　吉：(細かく切ったにんにくを鍋に入れる)「これでいれましょう」
滝　田：「で、にんにく…と」
有　吉：「はい」
滝　田：「豚の脂身を」
有　吉：「豚の脂身を、入れます」
中　村：「はい」
有　吉：(豚の脂身を鍋に入れる)
滝　田：「生で入れちゃうんだ」
有　吉：「はい、そうです…すすすす(笑)」
森　脇：(笑)
中　村：「大ざっぱに」
滝　田：「うん」
森　脇：(笑)「(※聞き取れず)」
有　吉：「でこ、玉ねぎとかジャガイモも切らずに丸ごと入れます」(玉ね
　　　　　ぎ4個を丸のまま鍋へ)
森　脇：(笑)「えへ？本当」
有　吉：「はい」
滝　田：「おぉ〜」
有　吉：(ジャガイモ2個(さすがに皮はむいてある)を鍋へ。もう2個を構え
　　　　　ながら)「そうですね。ピーターはジャガイモは切ってたんです
　　　　　けど僕は丸ごと」
中　村：「えっ？」
森　脇：(笑)
有　吉：「入れます」(入れる)
森　脇：「そこは、加えたんだちょっと。自分なりの」
中　村：(トマトをつぶすへらを持ってウケている)
滝　田：(笑)「うん」
森　脇：「なるほど」

滝　田：「ソーセージ」
有　吉：「はい」
中　村：(笑)「おっかしい…！」
有　吉：「ソーセージも入れます」(長さ3cmくらいに斜めに切ってあるの
　　　　　を鍋へ)
中　村：「は〜い」
有　吉：「で、もうお米も入れます！」
中　村：「はい」
滝　田：「お米」
有　吉：(米を鍋へ)
中　村：(小さく)「ふ〜ん」
森　脇：「簡単だねえ」
滝　田：「うん」
有　吉：「で、とりあえず」
滝　田：「水を」
有　吉：「水をガーッ」(と、入れる)
　　　　「全部(※聞き取れず)」(カップに入っている水を残らず入れる)
　　　　「ワイン最後にしようかな」(ワインの瓶を持って)
滝　田：「これは、うん。後でいいんじゃないですか？」
中　村：「トマトピューレ入れましょうか」
有　吉：「はい」
滝　田：「これは、船の上で煮てるわけ？」
猿岩石：「そうです」
有　吉：「船の上で」
滝　田：「ガスかなんか積んでるんですか？」
森　脇：「いやっ、あれは…」
有　吉：「ガスだったかな…」
森　脇：「電気だったよ」
有　吉：「電気です」
中　村：「ふ〜ん」
中　村：「電気だから、これ作るのに8時間ぐらいかかるんですよ」
滝　田：(笑)
有　吉：(笑)「火が弱いんで」
滝　田：「エンジンが発電した」
有　吉：「ええ」(トマトピューレを鍋へ)
中　村：「はぁ〜」
有　吉：「そうなんですよ。一日仕事なんですよ」
森　脇：(笑)
滝　田：「でもあの、ああいう旅して」
森　脇：「はい」
滝　田：「食べたものってのは、一つ一つ記憶に残るでしょ」
森　脇：「残りますね」
有　吉：(赤唐辛子ペーストを入れる)
滝　田：「あと、おっ、それ今、唐辛子」(有吉に気づいて)
中　村：「だ、大丈夫ですか？」
有　吉：「これが唐辛子ペーストです」
滝　田：「うん」
中　村：「赤唐辛子ペースト」
有　吉：「はい」
中　村：「何にも口にしない日が何日か…」
有　吉：(ロゼワインを入れながら)「えっと、3日間が最高ですね」
　　　　「でもう、夜お腹空くから寝るじゃないですか」
中　村：「うん」
有　吉：「寝ても、30分ごとぐらいに胃が痛くて目がさめるんですよ」
森　脇：「そう」
滝　田：「あっ、寝れなくなるんだよね」
森　脇：「そうそう」
中　村：「よろしいですか？」
有　吉：「はい」
字　幕：40〜50分煮込みます
滝　田：「これでしばらく煮ちゃうのかな？」
有　吉：「はい、煮込みます」
中　村：(鍋にふたをする)
中　村：「わかりました」
滝　田：「それじゃあのー、これゆでてる間に森脇くん」

　画面にはソムタムの画が出る。
森　脇：「はい」
滝　田：「いきますか」
有　吉：「はい」
森　脇：「任せて下さい」

滝　田：「これは、タイで覚えた」
森　脇：「はい。“ソムタム”です。ね？」
有　吉：「はい」
森　脇：「まずですね」(右半分だけ皮がむかれている青パパイヤに手を)
滝　田：「はい」
森　脇：「この、パパイヤ」
滝　田：「グリーンのパパイヤだね」
森　脇：「グリーン。身が白いんですね」
滝　田：「はい」
森　脇：「これですね、なんか沖縄の方でもお漬け物にしてよく食べてる
　　　　　という…」
中　村：「へぇ〜」
滝　田：「ふんふん」
森　脇：「うわさを聞い、聞いたことがあります」
滝　田：「ふん」
森　脇：「これ切り方がちょっと」(左手に青パパイヤ、右手に果物ナイフ)
滝　田：「皮をむいて」
森　脇：「そう」(皮の向いてある半分を上にして持つ)
中　村：「半分皮をむくんですね」
森　脇：「そう、半分皮をむいて、筋を、入れるんです」(縦に果物ナイフ
　　　　　で割と浅めに筋を入れていく)
中　村：「へぇ〜」
滝　田：「ほぉ」
森　脇：「これちょっと変わってるんですよ」
滝　田：「ふん」
中　村：「でこれはタイの」
森　脇：「はい」
中　村：「日本…料理屋さん？」
森　脇：「そうです」
中　村：「で、アルバイトしてたときに」
森　脇：「そうです」
中　村：「おそばやさん」
森　脇：「賄いで」
滝　田：「おそばやさん」
森　脇：「みんなこれをつまみながらお仕事してるんですよ」
中　村：「ふ〜ん」
滝　田：「これあの、それぞれの家の味があるんだってね。ブリッキー
　　　　　ヌ」
有　吉：「そうですね」
滝　田：「ブリッキーヌじゃない、この、ソムタムは」
中　村：「そうなんですか」
森　脇：(パパイヤへの筋入れ終了。今度はそれに皮むき器をあてがう)
滝　田：「あと、屋台でも」
有　吉：「ええ」
滝　田：「売ってるよね」
有　吉：「あっ、そうですね屋台でもすごい売ってますね」
森　脇：「で、これを、そっ、そっ、そっ、そぎます」(皮むき器でパパイ
　　　　　ヤをそぐと、千切り状に切れてボールに落ちる)
滝　田：「あっ！」
有　吉：「へっただなぁ〜」
滝　田：「要するに」
中　村：「千切り？」
滝　田：「千切りにするわけだ」
森　脇：「そうです」
滝　田：「うん」
有　吉：「はい」
森　脇：「で、この〜、石臼、ですか」
滝　田：「石臼かな？」
森　脇：(茶色のすり鉢状の器を持っている)
　　　　「こちらに、え〜っとこの〜」(青唐辛子の様なものの載った小皿
　　　　　を持って)
滝　田：「この辛いとんがらし」
森　脇：「はい」
滝　田：「ブリッキーヌ」
森　脇：「ブリッキーヌ」
有　吉：「ブリッキーヌ」
森　脇：(ブリッキーヌを石臼に入れて)「はい」
滝　田：「日本の鷹の爪でいいね？」
森　脇：「はい」
滝　田：「次は」
森　脇：「干しエビです」
滝　田：「干しエビ。もうそのまま」
森　脇：「そのまま。ガッといっちゃいます」(入れる)
　　　　「あっと」
滝　田：「にんにく」
森　脇：「あっとはにんにくです」(入れる)
滝　田：「皮をむいて刻んである」
森　脇：「はい」

　有吉はパパイヤの千切りの続きをやっている。森脇は石臼に入った材料
を、太い木の棒でつぶしている。
森　脇：「これはあの、ホント、つぶす、押す感じですね」
中　村：「ふ〜ん」
滝　田：「ほうほう」
森　脇：「こう(棒を回す仕草)、すったり…」
滝　田：「するんじゃなくて」
森　脇：「はい」
滝　田：「つぶす」
森　脇：(ゴンゴンつぶしながら)「あくまでもつぶす」
滝　田：「ふん」
森　脇：「よし、つぶれました」
滝　田：「おお、つぶれたつぶれた」
森　脇：「で、これに、ライム」(4つに切ったライムを入れる)
滝　田：「ライム」
有　吉：「お、うまいね」
森　脇：「いんげん」(生のいんげんを入れる)
滝　田：「生のいんげんってさ、すごい青臭いイメージがあるけど」
森　脇：「あそうですか？」
滝　田：「うん。これにしちゃうと、意外と食べれちゃうのかな？」
森　脇：「意外といけます」
　　　　「え〜っと、プチトマト」(切ってあるものを入れる)
滝　田：「プチトマト」
森　脇：「はい。で、もっかいつぶしましょう」(つぶし始める)
滝　田：「はい」
有　吉：「う〜ん、おいしそうだ」
森　脇：「よ〜し、じゃあ」
中　村：「パパイヤといっしょに」(有吉の「うまいね」「おいしそうだ」
　　　　　などの発言は、パパイヤに対してのもの？)
森　脇：「ピーナッツを」(ピーナッツを入れる)
有　吉：「ピーナッツを入れて」
森　脇：「で、このパパイヤを」(ボール4分の3くらいの大量のパパイヤの
　　　　　千切りを持って)
滝　田：「パパイヤの千切り」
森　脇：「千切りを、入れます」(手でつかんで、何回かに分けて入れる)
滝　田：「なんかいい感じだ、おいしそうだ」
中　村：「ヘルシーな感じですね。とても」
森　脇：「そうですね」(パパイヤを入れながら)
滝　田：「ずいぶんこぼすね」
猿岩石：(笑)
滝　田：「食べ物を、無駄にしちゃダメだよ」
有　吉：「そうですね、無駄にしてますね」
中　村：(笑)
有　吉：「全然だめです」
森　脇：「そうですね」

　ちょっとカットされ、パパイヤをつぶし終わった画から。
中　村：「グラニュー糖？」
森　脇：「グラニュー糖はですね」
有　吉：「お〜お砂糖」
森　脇：「こんなもんか」(スプーン1杯のグラニュー糖を振る)

　またカットが入り、
森　脇：「そして」
滝　田：「これがナンプラー？」
森　脇：「ナンプラーを」(しょうゆの瓶に入ったナンプラーをササッと2
　　　　　周くらい回しかける)
　　　　「こんなもんかな…」
滝　田：「ちょろりと」
森　脇：「はい」
中　村：「はい」
森　脇：(また石臼の中身をつぶしながら)「これはうまいですよ」
滝　田：「この香りがね、すごいんですけどね、これが届かないのが
　　　　　ちょっと惜しいなあ」
森　脇：(笑)「これで出来上がりです」(棒に付いたパパイヤなどをスプー
　　　　　ンでこそぎ落とす)
中　村：「は〜い」
有　吉：「お、もうできた」
森　脇：「出来上がりです」
滝　田：「それじゃ」
中　村：「シチューの方見てみましょうか」
滝　田：「シチューの方、はい」

　有吉、右手にふきんを持っている。素手で鍋のふたを開けても大丈夫か
と聞いていた様子。
中　村：「大丈夫です」
有　吉：(素手の左手でシチューの鍋のふたを開け、中を見る)「おっ！」
森　脇：「おほっ！」
有　吉：「おいしそう〜！」
森　脇：(笑)
滝　田：「おお！」
森　脇：「けっこういい」
滝　田：「そこに？」
有　吉：「パスタを」(スパゲッティの束を半分に折って入れようとする)
滝　田：「えっ？直に入れちゃうの？」
有　吉：「はい」
滝　田：「あっ、そのへんがその〜、船頭さんの」
有　吉：「ええ」
滝　田：「あれなんだな」
有　吉：「そうですね」
滝　田：「ホントは茹でてから、ちょっと入れた方が」
有　吉：(スパゲティの束を縦に持ち、上から5cmくらいずつ折って入れ始
　　　　　める)
中　村：「でも今日おいしければこれでもいけるって事ですよ？」
滝　田：(腕組みをして)「食べるまでがちょっと」
有　吉：(笑)
中　村：「『不安ですけど』？」
滝　田：「不安だなぁ〜」
中　村：「そうですねぇ」
有　吉：(笑)
森　脇：「本物とそっくりだけどそれが怖いですね」
有　吉：(笑)
滝　田：「あーそう？」
中　村：(笑)
有　吉：「で、豆を」(キドニービーンズの水煮を入れる)
滝　田：「要するに金時豆を」
有　吉：「はい」
滝　田：「うん」
中　村：「入れまして」
滝　田：「おっ、ここにいるとこの、トマトのこの、ヨーロッパの香りが
　　　　　さ」
森　脇：「そう、する」
滝　田：「こっち(向かって右)側のこの、ナンプラーの香りがさ」
有　吉：「あっ」
滝　田：「ぶつかって、なんかあの君たちが苦労してたこの」
有　吉：「ええ」
滝　田：「あの辺がこう、感じるよこう」
有　吉：(笑)「臭いっていう事ですか？」
森　脇：(笑)
滝　田：(笑)「臭いっていう…」
中　村：(笑)
有　吉：「で、塩を入れまして」(左手で塩をふる)
滝　田：「塩こしょう」
　　　　「こしょう」
有　吉：「こしょう」(右手でこしょうをふる)
森　脇：「すごいね、両手使ってるよ」
中　村：(笑)
有　吉：(笑)「で、隠し味に砂糖入れます」
滝　田：「お砂糖」
中　村：「はい」
滝　田：「はい」
有　吉：「はい、こんなもんです」(砂糖をひとつまみ入れる)
滝　田：「以上かな？」
有　吉：「はい」
森　脇：「えっ」
滝　田：「これでまた、ひと煮立ち」
有　吉：「そうですね。パスタが煮えるまで」
滝　田：「ふん」
有　吉：「待って下さい」
中　村：「は〜い」
滝　田：「よし！」
中　村：「さて、食卓の準備が整うまで、みなさまにはこちらのコーナー
　　　　　でお楽しみ下さい」

　《VTR『たまに行くならこんな店』》
　《CM／雪印クリームチーズを宣伝しつつ、中村が“ハートのベークド
　　　　チーズケーキ”を猿岩石のためにと作る》

試食

　4人が日本式の高さのテーブルについている。左から滝田・中村・森脇・
有吉の順で並んでいる。テーブルの上には二人の料理とフランスパンが。
滝　田：「ちょっと心配だけど」
有　吉：(笑)
中　村：「でも、おいしそう」
滝　田：「でも、いい、いい香りがする。おいしそうだよね」
中　村：「とてもね」
滝　田：「ねえ？」

　ピーターおじさんのシチューのアップ。玉ねぎやジャガイモもすっかり
柔らかくなった感じで、その上に短いスパゲッティがちりばめられている。
森　脇：「これ、見た目、グーだよ」
滝　田：「や、この」
中　村：「見た目違いますか？ピーターおじさんのと」
有　吉：(笑)「見た目、…見た目」
猿岩石：「そのまんまです」
森　脇：「そのまんまですよ」
滝　田：「怖い感じだ」
有　吉：(笑)
滝　田：「それじゃ、勇気を出して。いただきまーす」
森　脇：(笑)
中　村：「いただきまーす」
有　吉：「いただきまーす」
森　脇：「いただきまーす」
滝　田：(一番にシチューを口に運ぶ)「あくい(熱い)」
中　村：(スプーンに取ったシチューに、わずかに口をつける)「ん！」
有　吉：(悪そうな笑顔)
滝　田：「おいしいじゃないかよ！」
有　吉：「えっ！」
森　脇：「おいしいおいしい」
滝　田：(フランスパンを持って)「うまいよこれ！」
有　吉：「あーそうですか？」
森　脇：(有吉を見て)「あれっ？！」
中　村：「すごくおいしい」
滝　田：「あー？何がこれがまずいんだ？」
有　吉：(笑)「これぇっ？」
森　脇：「あれぇっ？」
有　吉：「おいしいですか？」
滝　田：「おいしいじゃないか〜！」
森　脇：「全然違うよ」
有　吉：「(※聞き取れず)かったわ〜」
中　村：「全然違いますか？」
有　吉：「あ〜そうですか？」
滝　田：「やこれは本格的に」
中　村：「ちょっと有吉さんも食べてみて」
有　吉：「あっ、あい」
滝　田：「なんかボルシチとかさ」
中　村：「あ〜」
滝　田：「要するに寒い地域のあの」
有　吉：「あ〜」
滝　田：「シチューでね」
有　吉：「あ〜そうすか〜」
滝　田：「このすっぱさのパンチが効いてるし」
　　　　(カメラ目線で)「おいしい！」
中　村：「あと、あとあの赤唐辛子の、ペースト？」
猿岩石：「はい」
中　村：「チューブのあの。あれがぴりっと効いてて」
有　吉：(フランスパンを食べながら)「あっ、そうすか」
中　村：「おいしいです」
森　脇：「お前フランスパンばっかり喰うなよ！」(後頭部に突っ込み)
有　吉：(笑)
森　脇：「食べろよ！」
有　吉：(笑)「伝わらない…」
森　脇：「いつ食べるんだろうと思ってみてたら」
有　吉：(ようやくシチューを食べる)
滝　田：「おいし！すごくうまいよ」
中　村：「おいしいですよ」
森　脇：「うまいうまい」
有　吉：(目を見開いて滝田を見て)「あれ、違う！」
森　脇：(笑)
中　村：(笑)
有　吉：「これじゃない！」

滝　田：「何、何が違ってたんだろう」
有　吉：「す…、塩の量とかですかね」
滝　田：「ん〜」
中　村：「塩の量ですか？」
有　吉：「ええ。ピーターさん塩をもう、1リットルぐらい入れるんです
　　　　　よ量」
森　脇：(笑)
滝　田：「え〜っ？」
中　村：「辛いんですかじゃあ？」
有　吉：「辛いんですよ。もう塩で」
中　村：「塩っ辛い」
有　吉：「ベロが、しびれるんですよ」
中　村：「横から口出せないんですか？『あっ、それはもうちょっ
　　　　　と…！』」
有　吉：「口出すとナイフで脅しかけるんですよ」
森　脇：(笑)
中　村：(笑)「やっ」
有　吉：「軽い」
中　村：「怖〜い」
有　吉：(笑)

滝　田：「この」
中　村：「あっ」
滝　田：「タイの方」
中　村：「ソムタム」
有　吉：「あっ」
滝　田：「ソムタムのほら、食べ方ちょっと教えてくれる？」
森　脇：「はい、え〜とこれはですね」
滝　田：「ふん」
森　脇：「もち米といっしょに食べるんですね」

　割と大きめの皿の中央寄りにソムタムを盛り、その横に箸を1本ずつ両手
に持ってもち米を置く画。
中　村：「この、いっしょに食べればいいんですか？」
森　脇：「そうですね」
　　　　(左肩の“岩石”を気にしながら)「これでもね、手で食べると、
　　　　　より一層」
滝　田：「えっ？」
森　脇：「おいしさが増すんですよ」
有　吉：(笑)「や〜な顔されましたね今…」
中　村：「いやいやいやいや」
森　脇：「いやいや。そういうものなんですよ」
中　村：「そうなんですか」
滝　田：「よし、やってみようじゃないか」
森　脇：「これを手でこう、こうね…」(皿のソムタムともち米を右手で
　　　　　いっしょにする)
　　　　「よし…」
　　　　「混ぜるというね」
滝　田：「混ぜちゃうの？」
有　吉：(笑)「混ぜるか〜？」
森　脇：「そうそうそうそう」

　中村・滝田も同じように混ぜている。
滝　田：「ホントか？」
森　脇：「こうやって食べてたんだって」
有　吉：(笑)
中　村：「ふ〜ん」
有　吉：(森脇に)「俺はこうやって食べてたけど」(箸でもち米を左手に取
　　　　　る)
　　　　(森脇に)「こっちはこう…」(右手でソムタム、左手でもち米を交
　　　　　互に食べるというジェスチャー)
猿岩石：(二人して小声で何事か言って笑う)
滝　田：「あの、手で食べると、食べ物の感触が全部変わってくんだよ
　　　　　ね」
有　吉：「うん」
中　村：(ソムタムともち米を混ぜたものを口に運ぶ)「いただきます」
滝　田：「混ぜるのホントに？」
有　吉：(笑)「や混ぜないと思うんですけど」
森　脇：「や混ぜた、混ぜた」
有　吉：「俺は混ぜてなかったな〜」(笑)
滝　田：「俺正直に混ぜちゃった」(言いつつ混ぜたものを口へ)

森　脇：「ほら」
滝　田：(噛む)
森　脇：(無言で噛む)
滝　田：「うん。…うん。何か、タイへ行ったみたいだな」
森　脇：「そうなんですよ」
　　　　(ソムタムを指し、有吉の方を見て)「これが、食の…」
有　吉：(悪そうなほほえみで森脇を見る)
森　脇：「…」
中　村：「ホント、タイに行ったみたい」
有　吉：(笑)「何〜も意見出ませんもんね」
中　村：「いえいえ」
有　吉：「辛いだけ？」
中　村：「辛いけど」
森　脇：「だから、もち米といっしょに食べるとほら」
中　村：「おいしい、でも」
滝　田：「いや」
有　吉：(爆笑)
森　脇：「いや、辛、辛いですね〜」
中　村：「はい」
森　脇：「こんなに辛かったかな〜」
　　　　「もうずっと向こうにいると辛いのに慣れちゃうんですよ」
中　村：「あ〜」
滝　田：「あっ」
中　村：「麻痺してくる」
森　脇：「はい」
中　村：「だんだん」
森　脇：「だから多分こんなもんだと思う(※聞き取れず)」
有　吉：「ええ」
中　村：「はい」
滝　田：「うん。二口目で、二口目でその」
有　吉：「ええ」
滝　田：「干しエビとか、ナンプラーとか、うまみが。最初はあのただ辛
　　　　　さだけが」
有　吉：「ああ、ああ、ああ、はい」
中　村：「そうなんですよ」
滝　田：「バーッと来ちゃうんで」
中　村：「ええ」
滝　田：「二口目から今度うまさだな」
中　村：「ええ」
滝　田：「だんだん変化してくるわ」
中　村：「今日本でこういう風に食べるとすごく辛いですけど。ねえ」
森　脇：「ええ」
中　村：「その、タイにいたら」
森　脇：「そう」
中　村：「これぐらいの辛さは」
有　吉：「そうですね、全然辛くなかった」
森　脇：「辛くなかった」
有　吉：「もっと辛かったかもしれないですよね」
中　村：「そうですよね」
有　吉：「ええ」

滝　田：「やでも、いろんなその」
中　村：「経験」
有　吉：「ええ」
滝　田：「ま、いいこと悪いこと、つらいこと嬉しいこと」
有　吉：「ええ」
滝　田：「この、すごい体験だね」
森　脇：「そうですね」
有　吉：「今思えばほんと、いい体験ですね」
中　村：「やってるときは」
森　脇：「そう…ね、『何やってんだろう』って思ってましたね」
有　吉：「一応テレビ、っていうのが少し頭にあるんですけど」
中　村：「ええ」
有　吉：「でも、こういう風に(シチューを指して)ピーターにお使いに行
　　　　　かされたりすると」
中　村：「はい」
有　吉：「カメラもついてこないし」
中　村：「うん」
有　吉：「『俺何でハンガリーでお使いしてんだろ？』っていう」
森　脇：(笑)
有　吉：「何かそういうのがず〜っとあって」
森　脇：「悲し〜くなりますね」
有　吉：「ええ」
滝　田：「いろいろこう、人生観で大きく変わったものがあるでしょ」
猿岩石：「そうですね」
森　脇：「もう人の優しさ、だけで生き延びてきたって感じですから」
滝　田：「うん」
森　脇：「これはもう、人に優しくしないといけないな、っていう気持ち
　　　　　が」
滝　田：「あ、今度は返す番か」
森　脇：「はい」
有　吉：「そうですね」
森　脇：「そうですね」
滝　田：「そりゃいいことだな」
有　吉：「はい」
中　村：「ほんとですねぇ」
滝　田：「うん」

滝　田：「今日は」
中　村：「突然ですけどあの」
猿岩石：「はい！」
滝　田：「プレゼントがあるんだよね」
中　村：「そんなお二人に」
有　吉：「えっ」
中　村：「一足早い」
有　吉：「え〜っ」
中　村：「バレンタインの」
森　脇：「おっ」
滝　田：「そ」
中　村：「プレゼントを」(透明の箱に入ってラッピングされた、CMで作っ
　　　　　た“ハートのベークドチーズケーキ”を出す)
滝　田：「これはね」
有　吉：「はい」
中　村：「さ、どうぞ」(有吉にケーキを手渡す)
有　吉：「あ！」
滝　田：「あーちゃん手作りの」
森　脇：「(※聞き取れず)」
有　吉：(ケーキの箱を森脇と二人でもって)「すいません、ありがとうご
　　　　ざいます」
森　脇：「ちょっと待て」
有　吉：「ん」
森　脇：「真ん中置こう」
有　吉：(笑、二人の真ん中に箱を置く)
中　村：「もう一個ある」
猿岩石：「あ！」(二人で顔を見合わせて笑)
有　吉：(箱を一人で持つ)「なんだ〜」
中　村：(爆笑、もう一つ箱を出す)「今でもなんか、おもしろかったか
　　　　　ら」
滝　田：「ちょっと面白かった」
有　吉：(笑)
滝　田：「なんか旅の延長みたいだな。『一つの物もらった時どうしよ
　　　　　う』」
中　村：(2つ目の箱を森脇に渡す)
森　脇：「あどうも。ありがとうございます」
有　吉：「あ〜すいません」
中　村：「ケンカしないように」
有　吉：「はい」
滝　田：「中村あずさ、手作りの」
猿岩石：(箱を嬉しそうに見つめている)
森　脇：(嬉しそう)「これはもうね…」
滝　田：「バレンタインのケーキ」
　　　　「これから頑張ってね」
猿岩石：「はい！」
滝　田：「これからだよ」
有　吉：「ありがとうございます」
中　村：「応援してま〜す」
森　脇：「どうも」
滝　田：「どうもありがとう」
猿岩石：「ありがとうございました」
中　村：「ごちそうさまでした」
有　吉：「ありがとうございました」

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